The International University College of Turin (UNITO) koordinatörlüğünde yürütülen “MATE4MEAT: Et Ürünleri için Yenilikçi Antimikrobiyal Ambalaj Çözümleri” projesi, Horizon 2020 programı kapsamında desteklenmektedir. GTE’nin de bulunduğu konsorsiyumda ayrıca, Universidad de Córdoba (UCO), Université de Sfax (USS), UM6P – University Mohammed VI Polytechnic, Université de Fribourg (UFR), University of Constantine 1 (UFMC1), Cadi Ayyad University (UCA) ve Computomics (COMPU) yer almaktadır.

Proje, döngüsel ekonomi ilkeleri doğrultusunda et ürünleri için biyotemelli ve biyolojik olarak parçalanabilir antimikrobiyal ambalaj çözümleri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Gıda güvenliğini artırmayı, raf ömrünü uzatmayı ve gıda israfını azaltmayı hedefleyen bu yenilikçi ambalaj sistemleri, antimikrobiyal bileşiklerin ve biyotemelli polimerlerin sinerjik etkisiyle çalışmaktadır. MATE4MEAT, sürdürülebilirliği teşvik ederken, fosil kaynaklara olan bağımlılığı da azaltmayı hedeflemektedir.

Daha fazla bilgi için projenin web sitesini ziyaret edebilirsiniz:

https://mate4meat.com/

Universidad de Córdoba (UCO) koordinatörlüğünde yürütülen “BIOMEDPACK: Akdeniz Gıda Ürünleri için Yenilikçi ve Döngüsel Çözümlerle Raf Ömrünü Uzatan Ambalaj Sistemleri” projesi, PRIMA (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area) programı kapsamında desteklenmektedir. Konsorsiyumda GTE ile birlikte The International University College of Turin (UNITO), Université de Sfax (USS), UM6P – University Mohammed VI Polytechnic, Université de Fribourg (UFR), University of Constantine 1 (UFMC1), Cadi Ayyad University (UCA) ve Computomics (COMPU) ile yer almaktadır.

Proje, Akdeniz gıda sistemlerine özgü döngüsel bir yaklaşımla, tarımsal yan ürünlerin lignoselülozik ve biyoaktif bileşenlerini değerli hale getirerek sürdürülebilir ambalaj ve biyo-koruma çözümleri geliştirmeyi hedeflemektedir. Gıda mikrobiyomu bilgileri ve hesaplamalı tekniklerle desteklenen bu yenilikçi ambalaj çözümleri, biyo-temelli polimerler ve biyokoruyucu ajanların sinerjik kombinasyonu ile Akdeniz gıda ürünlerinde raf ömrünü iyileştirirken, yenilebilir ambalajların besin değerini de dikkate almaktadır.

Ankara Üniversitesi Su Yönetimi Enstitüsü (Doç. Dr. Gökşen Çapar) koordinatörlüğünde yürütülen GTE’nin proje ortağı olarak yer aldığı “AB, Türkiye ve Afrika Gıda Sistemlerinin Sınır Ötesi İklim Kırılganlıkları ve Uzaktan Etkileri: Ticaret, İklim Riski ve Uyum (CREATE)” projesi H2020 Food Systems and Climate (FOSC) ERA-NET Cofund 2019 yılı çağrısı altında desteklenmektedir.

Türkiye, Fas, Hollanda ve Mısır’dan sekiz kuruluşun oluşturduğu konsorsiyum tarafından çalışmaları sürdürülmektedir. CREATE, AB, Afrika ve Türkiye’deki sosyo-ekonomik faaliyetleri ile uzak iklimsel tehlikeler arasındaki temsili bağlantıları haritalayan yerleşik kaynak kullanımı (örn., su, toprak ve karbon) ve ticareti konseptine dayalı gıda değer zincirleri için yeni bir sınır ötesi iklim risk/etki değerlendirme metodolojisi geliştirmeyi amaçlamaktadır.

https://www.create4climate.com/

Proje Amacı
“Döngüsel Su Yönetim Olanaklarının Multisektörel (Kent, Endüstri ve Tarım) Ölçekte Geliştirilmesi: Küçük Menderes Nehir Havzası Örneği” projesinin temel amacı, Küçük Menderes Havzası’nda kentsel, endüstriyel ve tarımsal su kullanıcıları arasında döngüsel su yönetim olanaklarını geliştirmek ve bu sayede su kullanımında rasyonellik ve verimliliği sağlamaktır.

Temel Faaliyetler

Proje kapsamında farklı kullanıcılar ve sektörler için uygulanabilir bir döngüsel su yönetim modeli oluşturulmuş, bu modelin geliştirilmesine yönelik olarak çeşitli analiz ve çalışmalar yürütülmüştür:

• Havza Tanımlama ve Analizi:
  Havzanın fiziksel yapısı, su kaynaklarının kalitesi ve miktarı, sektörel kullanım durumu ve mevcut doğal süreçlerin durumu incelenmiştir.
• Su Kullanım Profili Oluşturulması:
  İlçe ve mahalle ölçeğinde su tüketimi miktarları, kaynak türleri ve kalite verileri kullanılarak kentsel, endüstriyel ve tarımsal su profili çıkarılmıştır.
• Performans Göstergeleri (KPI) Belirlenmesi:
  Her sektör için verimlilik ve döngüsellik performanslarını ölçmeye yönelik göstergeler belirlenmiş ve değerlendirilmiştir.
• Atıksu Profili ve Geri Kazanım Analizi:
  Havzadaki atıksu kaynakları (arıtılmış ve arıtılmamış) analiz edilmiş, deşarj-su kullanıcı eşleştirmeleri yapılmış ve geri kazanım olanakları araştırılmıştır.
• Su Pinç Analizi Uygulaması:
  Su arz-talep eşleşmelerinin optimize edilmesi için su pinç analizi kullanılmıştır.

Öne Çıkan Çıktılar ve Öneriler

• 14 farklı uygulama önerisi geliştirilmiştir. Bunlar, döngüsel su kullanımına yönelik kent-endüstri-tarım ekseninde geri kazanım ve yeniden kullanım olanaklarını kapsamaktadır:
  • Endüstriyel atıksuların proses suyu ve sulama amaçlı yeniden kullanımı
  • Kentsel atıksuların park-bahçe sulaması ve tarımsal sulamada değerlendirilmesi
  • Atıksuların endüstriyel işletmelere yeniden kazandırılması
• Doğa Tabanlı Çözümler (DTÇ) kapsamında:
  • Yağmur suyu hasadı
  • Sulak alanlar ve sızma hendekleri gibi uygulamalar incelenmiş, mevcut potansiyeller değerlendirilmiştir.

Proje sayesinde, farklı sektörler arasında entegre bir döngüsel su yönetimi modeli geliştirilmiş; bu modelin hem Küçük Menderes Havzası’nda hem de benzer iklim ve su problemi yaşayan bölgelerde uygulanabilirliği ortaya konmuştur. Geliştirilen yaklaşım, iklim değişikliği ile mücadelede sürdürülebilir su yönetimi için örnek teşkil edebilecek bir metodoloji sunmaktadır.